Qué hacer con la semilla de aguacate
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Ahora mismo tengo varios huesos de aguacate secándose en el alféizar de mi ventana. El fin de semana pasado hice una gran tanda de guacamole y decidí investigar si los huesos tenían algún uso. Encontré varias formas de utilizar las semillas de esta fruta. Las estoy secando para usarlas en el #7 a continuación, pero pensé en compartir todas las ideas que encontré mientras investigaba.
Utiliza tanto las pieles como el hueso para crear un tinte natural de color rosa para las telas. Se podría pensar que sale verde, pero no, sale rosa. La artista Ruth Singer ofrece su técnica paso a paso y muestra sus encantadores resultados. También puedes leerlo en el New York Times, donde el titular dice: “El tinte de aguacate es, naturalmente, rosa milenario”. El tono de rosa depende de la tela o el hilo que utilices.
Evita que tu guacamole se vuelva marrón poniendo un hueso de aguacate en la salsa. Descargo de responsabilidad: Esta es una práctica discutible. Algunas personas juran que funciona. Otros dicen que no hace nada. Otras sugerencias para evitar que el guacamole se oscurezca son rociar el guacamole con zumo de limón o envolverlo bien en papel de aluminio.
Cómo utilizar la semilla de aguacate
Todos hemos visto preciosas fotos de semillas de aguacate en palillos sobre un bote de agua. La verdad es que el método del palillo no es tan bueno como parece, y muchos han acabado con sus huesos de aguacate podridos o arrugados.
Los árboles de aguacate que se cultivan comercialmente o se venden en viveros se injertan para garantizar las variedades fiables. Los frutos pueden ser un poco o mucho diferentes (superiores o inferiores) al aguacate original del que se obtuvo la semilla.
Me encanta este método porque es muy divertido ver crecer hermosos árboles de aguacate a partir de semillas germinadas en frascos de agua. Si sólo quieres unas bonitas plantas de interior para decorar tu casa, disfrutarás mucho con esta técnica.
Una vez que las semillas de aguacate se rompan, busca las pequeñas raíces blancas que brotan de la parte inferior de cada semilla, y ten cuidado de no dañar las raíces. Cuando las raíces crezcan y broten más allá de la parte inferior de las semillas, es el momento de empezar a cultivarlas en agua.
Esta etapa puede durar entre 1 y 2 meses. Es una buena idea empezar con más semillas de las que necesitas, y quedarte sólo con las primeras que hayan brotado, porque algunas semillas tardan mucho más en brotar, ¡sin razón! También puedes plantar las semillas de aguacate agrietadas o germinadas en tierra en esta etapa, como se menciona en el método anterior.
Beneficios de la semilla de aguacate para la piel
Aunque las semillas de aguacate contienen algunos componentes nutritivos y saludables, como fibra, almidón, grasas saludables, potasio, vitaminas A, C y E y una serie de fitoquímicos biológicamente activos, puedes obtener estas bondades de numerosos otros alimentos que se sabe que son seguros.
La idea de comer semillas de aguacate empezó a ganar adeptos en las redes sociales en 2016, en gran parte debido a un vídeo viral que demostraba cómo secar y pulverizar las semillas. Los entusiastas suelen añadir la semilla pulverizada a un batido, un zumo verde u otros alimentos para enmascarar el sabor ligeramente amargo.
Las personas que promueven los posibles beneficios para la salud de comer semillas de aguacate suelen citar una revisión de 2013 publicada en la revista Current Pharmaceutical Design. La frase citada con frecuencia del artículo dice: “Las semillas de aguacate pueden mejorar la hipercolesterolemia, y ser útiles en el tratamiento de la hipertensión, las condiciones inflamatorias y la diabetes.”
Una lectura cuidadosa de todo el artículo revela que los autores revisaron estudios previos de laboratorio y en animales que sugerían los mencionados posibles beneficios para la salud asociados a los extractos de semillas de aguacate. Ninguno de los estudios implicaba el consumo de las semillas en sí y, lo que es más importante, ninguno de ellos implicaba a seres humanos. Los autores concluyeron que las investigaciones revisadas eran prometedoras, pero muy preliminares, y que era necesario seguir investigando. También afirmaron que debe evaluarse la seguridad de los extractos de semillas de aguacate.
Preparación de la semilla de aguacate
Si la semilla se inicia en el agua, introduzca tres o cuatro palillos en la semilla hasta la mitad de los lados. A continuación, llene un vaso pequeño con agua hasta el borde y coloque la semilla en el vaso, con el extremo plano hacia abajo, de modo que los palillos se apoyen firmemente en el borde. Los palillos deben sostener la semilla de manera que la mitad puntiaguda esté fuera del agua y la mitad inferior esté dentro del agua. La punta que brota saldrá del extremo puntiagudo, así que asegúrate de que el extremo plano está sumergido en el agua. Coloca el vaso en el alféizar de una ventana soleada o en otro lugar bien iluminado. Añade agua según sea necesario para mantener la mitad inferior de la semilla húmeda en todo momento.
Al cabo de unas semanas, debería aparecer una pequeña raíz en el extremo plano, y debería haber signos de un pequeño brote en el extremo puntiagudo. En este brote se desarrollarán y crecerán pequeñas hojas. Más tarde, cuando surja el tallo principal, planta la semilla en un recipiente con tierra para plantas domésticas.
Si la semilla de aguacate se inicia en el suelo, llene un recipiente grande con tierra para macetas. Plante la semilla de forma que el extremo puntiagudo quede unos dos centímetros por encima de la superficie del suelo. Mantenga la tierra húmeda en todo momento hasta que la planta de aguacate esté establecida.
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Nacido en la Axarquía he corrido entre aguacates desde que nací ya que mi familia se dedica al cultivo y distribución de los aguacates. Siempre me ha maravillado la versatilidad de los aguacates, sirven para muchísimas cosas y como el público general no es consciente de ello este blog va a servir para hacer llegar las propiedades de los aguacates a todas las partes del mundo.