Cómo comer la semilla de aguacate
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TopCausas de la intoxicación por aguacate en los perrosLa causa de la enfermedad por la ingesta de aguacate proviene del consumo por parte del perro del fruto, el hueso, el tallo o las hojas. Se cree que los caninos son relativamente resistentes a los efectos venenosos del aguacate, aunque se han documentado algunos casos de toxicidad. El consumo de grandes cantidades provocará irritación gastrointestinal, y el hueso del aguacate representa un peligro debido a su tamaño, que puede provocar una obstrucción si se ingiere. ArribaDiagnóstico de la intoxicación por aguacate en los perrosSi sabe que su perro ha consumido una gran cantidad de aguacate o el hueso, llame a su veterinario. Una vez que llegue al veterinario, éste comprobará si su perro presenta algún signo clínico de malestar y le hará un examen físico. El veterinario puede optar por hacer un análisis de orina, un análisis de sangre y un perfil bioquímico, simplemente para comprobar el sistema de su perro y descartar cualquier problema médico subyacente.
El diagnóstico definitivo de la intoxicación por aguacate lo realiza el veterinario observando los síntomas de su perro y teniendo conocimiento de la exposición y el consumo de aguacate. Si su perro ha ingerido el hueso, el veterinario puede realizar una exploración abdominal o una radiografía de contraste para evaluar si hay una obstrucción.TopTratamiento de la intoxicación por aguacate en perrosDado que el grado de toxicidad de los aguacates para los perros es bastante discutible, el veterinario será el que tome las decisiones expertas relativas al tratamiento. Si el perro ha ingerido el hueso del aguacate y está alojado en su tracto gastrointestinal superior, el veterinario tendrá que utilizar un endoscopio para localizar el hueso y extraerlo. Si el hueso está más abajo, se realizará una cirugía abdominal.En cuanto a los efectos secundarios de la persina, los métodos de tratamiento pueden incluir:
¿Son las semillas de aguacate venenosas para los animales?
La investigación sobre el consumo de semillas de aguacate es muy limitada. En los estudios que existen, los científicos concluyen que es necesario realizar más investigaciones para determinar si es seguro o beneficioso comerlas. Además, los estudios existentes se han centrado en los beneficios potenciales de los extractos de la semilla de aguacate, más que en el consumo de la semilla en sí, y sólo proporcionan información sobre pruebas de laboratorio, no sobre datos clínicos.
Incluso la Comisión del Aguacate de California escribe en su página web que no recomienda el consumo del hueso del aguacate: “La semilla del aguacate contiene elementos que no están destinados al consumo humano”.
La conclusión: Hasta que se realicen más investigaciones para establecer si las semillas son seguras para comer, y cuánto y con qué frecuencia debe comerlas, limítese a comer la pulpa cremosa del aguacate. “Está repleta de grasas buenas, vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra”, dice Sass.
Beneficios de la semilla de aguacate
Los aguacates son una gran parte de una dieta saludable, pero ¿qué pasa con sus semillas o huesos? Contienen una pequeña cantidad de una toxina natural llamada persina [(R, 12Z,15Z)-2-hidroxi-4-oxohenicosa-12,15-dienil acetato]. La persina es un compuesto soluble en aceite que se encuentra en las hojas y la corteza de la planta del aguacate, así como en los huesos. Actúa como fungicida natural. Aunque la cantidad de persina en un hueso de aguacate no es suficiente para dañar a un ser humano, las plantas y los huesos de aguacate pueden dañar a las mascotas y al ganado. Los gatos y los perros pueden enfermar levemente al comer la pulpa o las semillas del aguacate. Como los huesos son tan fibrosos, también suponen un riesgo de obstrucción gástrica. Los huesos se consideran tóxicos para las aves, el ganado, los caballos, los conejos y las cabras.
Los huesos del aguacate también causan problemas a las personas alérgicas al látex. Si no toleras los plátanos o los melocotones, es mejor que te mantengas alejado de las semillas de aguacate. Las semillas contienen altos niveles de taninos, inhibidores de la tripsina y polifenoles que actúan como antinutrientes, lo que significa que reducen tu capacidad de absorber ciertas vitaminas y minerales.
Hervir la semilla de aguacate
Los aguacates son una buena fuente de grasas saludables. La semilla constituye aproximadamente el 16% del peso total del fruto. Hacer que cualquier semilla forme parte de nuestra dieta es beneficioso si tiene propiedades medicinales. Sin embargo, mucha gente cree que las semillas de aguacate son venenosas. Entonces, ¿las semillas de aguacate son comestibles o son venenosas?
La semilla de aguacate contiene persina, que es un compuesto tóxico presente en pequeñas cantidades en las semillas de aguacate. ¿Es la persina tóxica para el ser humano? La cantidad de persina presente en las semillas de aguacate no la hace perjudicial para los humanos.
Los dos compuestos del hueso del aguacate pueden producir cianuro de hidrógeno, que es tóxico. El cuerpo humano puede desintoxicar pequeñas cantidades de estos compuestos. Una sola semilla de aguacate no provocará una intoxicación por cianuro en los adultos.
De hecho, la persina es beneficiosa para el ser humano. La persina puede provocar la apoptosis (muerte celular programada) de las células del cáncer de mama. La persina también potencia los efectos citotóxicos, o de eliminación de células, del tamoxifeno, que es un medicamento contra el cáncer.
La persina está presente en la corteza y las hojas de las plantas de aguacate y es soluble en aceite. Es una toxina fungicida, perjudicial para el ganado. Los animales pueden sufrir diarrea o vómitos al consumir las hojas o la corteza.
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Nacido en la Axarquía he corrido entre aguacates desde que nací ya que mi familia se dedica al cultivo y distribución de los aguacates. Siempre me ha maravillado la versatilidad de los aguacates, sirven para muchísimas cosas y como el público general no es consciente de ello este blog va a servir para hacer llegar las propiedades de los aguacates a todas las partes del mundo.