Ensalada de lechuga iceberg y aguacate
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Cuando hace calor, necesitas una ensalada que te sirva para dos cosas. Es decir, una ensalada perfecta para acompañar un plato o para construir una comida. Esta ensalada de romana y aguacate con limón es a la que recurro, y es como tener un pequeño vestido negro perfecto para una amplia gama de ocasiones. Puedes encontrar esta ensalada en mi nuevo libro de cocina junto con otras 20 recetas que no requieren que enciendas la estufa o el horno. Durante el fin de semana, compartiré un índice parcial de este capítulo para darte un vistazo.
Ensalada de hojas de aguacate
Imprimir recetaUna receta de ensalada vegana fácil de hacer con lechuga y aguacate, zanahoria, pasas, levadura nutricional y una vinagreta de mostaza. Esta ensalada sencillamente vegana es ideal para comer al aire libre, como almuerzo para llevar o como plato para una cena saludable, ¡y no podría ser más sencilla de hacer!
¡La lechuga más fresca está en la puerta de tu casa! Ve al mercado del agricultor y compra lechugas frescas, crujientes y sin manchas negras. No te comprometas con las de los supermercados. Cuando la lechuga es tu ingrediente principal tiene que tener buen sabor. Elige preferentemente las orgánicas y si tienes tus propios productos estás más que afortunado.
Una buena ensalada debe ser fresca y estar llena de sabor. Debes lavar bien la lechuga y secarla muy bien para quitarle la humedad. Córtala en trozos medianos y pon la vinagreta antes de servirla y no antes.
El único aguacate que debes utilizar es el maduro. Para saber si está maduro o no, olerlo. Un aguacate maduro debe oler ligeramente dulce. Si el aguacate huele a almizcle, moho o rancio, está podrido y no es apto para comer. Otra cosa es que un aguacate maduro sea de color verde oscuro, con matices morados. Un aguacate verde brillante estará inmaduro y sin sabor, mientras que un aguacate marrón oscuro o negro estará demasiado maduro o incluso podrido.
Ensalada de lechuga romana y aguacate
Esta ensalada tiene un sabor original. A veces la hago sin aguacate. Sigue teniendo un buen sabor. El aderezo de miel añade sabor a la ensalada de lechuga ordinaria. La cocino muy a menudo durante mucho tiempo. No sé de dónde viene. Mi madre la cocinaba muy a menudo.
“Esta ensalada tiene un sabor original. A veces la hago sin aguacate. Sigue teniendo buen sabor. El aderezo de miel añade sabor a la ensalada de lechuga ordinaria. La cocino muy a menudo durante mucho tiempo. No sé de dónde viene. Mi madre la cocinaba muy a menudo”.
Ensalada verde con aguacate y tomate
Podría comer esta ensalada de aguacate con pepinos crujientes todos los días. La ensalada no puede ser más sencilla de hacer y puede disfrutarse sola, como guarnición, como salsa en trozos o como cucharada encima de ensaladas más grandes. Acceda a la receta de la mejor ensalada de aguacate o siga leyendo para ver nuestros consejos para prepararla.
Aguacates: Tienen que estar maduros. He compartido nuestros mejores consejos para elegir los aguacates a continuación. Me encanta cortarlos en cubos para que coincidan con la forma y el tamaño de los pepinos, pero las rodajas son definitivamente una opción. Si te gusta el aguacate, ¡echa un vistazo a nuestra Tostada de Aguacate!
Pepino: Me encanta utilizar las variedades de pepino de piel fina en las ensaladas. Algunos ejemplos son los pepinos de invernadero (que a menudo se venden envueltos en plástico) y los mini pepinos persas. También puedes utilizar pepinos de jardín normales. Sin embargo, yo comprobaría la cáscara. Si parece gruesa, pela una parte o toda. Si hay muchas semillas grandes en el centro, utiliza una cuchara para sacarlas antes de cortarlas en cubos para la ensalada. También puedes disfrutar de nuestra Ensalada de pepino picante o de la Ensalada de pepino cremosa hecha con yogur y hierbas.
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Nacido en la Axarquía he corrido entre aguacates desde que nací ya que mi familia se dedica al cultivo y distribución de los aguacates. Siempre me ha maravillado la versatilidad de los aguacates, sirven para muchísimas cosas y como el público general no es consciente de ello este blog va a servir para hacer llegar las propiedades de los aguacates a todas las partes del mundo.