Recetas con aguacate
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Podría comer esta ensalada de aguacate con pepinos crujientes todos los días. La ensalada no puede ser más sencilla de hacer y se puede disfrutar sola, como acompañamiento, como salsa con trozos o como cucharada encima de ensaladas más grandes. Acceda a la receta de la mejor ensalada de aguacate o siga leyendo para ver nuestros consejos para prepararla.
Aguacates: Tienen que estar maduros. He compartido nuestros mejores consejos para elegir los aguacates a continuación. Me encanta cortarlos en cubos para que coincidan con la forma y el tamaño de los pepinos, pero las rodajas son definitivamente una opción. Si te gusta el aguacate, ¡echa un vistazo a nuestra Tostada de Aguacate!
Pepino: Me encanta utilizar las variedades de pepino de piel fina en las ensaladas. Algunos ejemplos son los pepinos de invernadero (que a menudo se venden envueltos en plástico) y los mini pepinos persas. También puedes utilizar pepinos de jardín normales. Sin embargo, yo comprobaría la cáscara. Si parece gruesa, pela una parte o toda. Si hay muchas semillas grandes en el centro, utiliza una cuchara para sacarlas antes de cortarlas en cubos para la ensalada. También puedes disfrutar de nuestra Ensalada de pepino picante o de la Ensalada de pepino cremosa hecha con yogur y hierbas.
Ensalada mexicana de aguacate
Podría comer esta ensalada de aguacate con pepinos crujientes todos los días. La ensalada no puede ser más sencilla de hacer y se puede disfrutar sola, como acompañamiento, como salsa con trozos o como cucharada encima de ensaladas más grandes. Acceda a la receta de la mejor ensalada de aguacate o siga leyendo para ver nuestros consejos para prepararla.
Aguacates: Tienen que estar maduros. He compartido nuestros mejores consejos para elegir los aguacates a continuación. Me encanta cortarlos en cubos para que coincidan con la forma y el tamaño de los pepinos, pero las rodajas son definitivamente una opción. Si te gusta el aguacate, ¡echa un vistazo a nuestra Tostada de Aguacate!
Pepino: Me encanta utilizar las variedades de pepino de piel fina en las ensaladas. Algunos ejemplos son los pepinos de invernadero (que a menudo se venden envueltos en plástico) y los mini pepinos persas. También puedes utilizar pepinos de jardín normales. Sin embargo, yo comprobaría la cáscara. Si parece gruesa, pela una parte o toda. Si hay muchas semillas grandes en el centro, utiliza una cuchara para sacarlas antes de cortarlas en cubos para la ensalada. También puedes disfrutar de nuestra Ensalada de pepino picante o de la Ensalada de pepino cremosa hecha con yogur y hierbas.
Aderezo de ensalada de aguacate
Esta receta de ensalada de aguacate es mi favorita. Me encanta cómo todos los colores vibrantes se combinan entre sí: las remolachas de color rosa y amarillo brillante, las zanahorias de color naranja vivo y el aguacate de color verde pálido. Pero incluso más que el aspecto de estos ingredientes juntos, me encanta su sabor. El aguacate es rico y cremoso, los tubérculos son dulces y terrosos, y los berros añaden un toque picante y refrescante. Si eres como yo, querrás repetir esta receta de ensalada de aguacate.
Sugerencias para servir la ensalada de aguacateEsta ensalada de aguacate es un magnífico plato de acompañamiento. Sírvela para la cena con tu proteína favorita, una pasta como mis Espaguetis Aglio e Olio o Tallarines con Espárragos y Guisantes, o una sopa refrescante, como mi Sopa de Espárragos o Sopa de Zanahoria y Jengibre. También sería una gran adición a un menú de brunch de primavera. Si quieres más ideas para el brunch, consulta este post. Como los aguacates empiezan a dorarse después de cortarlos, esta ensalada es mejor justo después de hacerla. Sin embargo, si tienes los componentes a mano y cortas el aguacate cuando estés listo para comer, sigue siendo una gran ensalada para el almuerzo. Para convertirla en una comida completa, acompáñala de un buen pan crujiente, socca o pita con un poco de hummus.
Ensalada de pollo con aguacate
Desde que probé el aguacate en un sándwich de pollo a la parrilla, ya no puedo comer pollo sin aguacate. El aguacate cremoso complementa el pollo tan bien y la adición de cilantro y lima lo convierten en un combo para morirse. Esta ensalada cremosa es ideal para sándwiches, wraps, o con una guarnición de verduras si estás a dieta.
He añadido esta ensalada a mi rotación de almuerzos saludables porque las pechugas de pollo asadas son magras y una gran fuente de proteínas, el aguacate está lleno de nutrición y porque no se añade mayonesa o crema, se puede disfrutar de la ensalada sin culpa.
Preparar esta fresca y sabrosa ensalada es tan sencillo como combinar aguacate, pollo desmenuzado, maíz asado y cebolla roja. También se puede añadir cebolla verde picada, tomates, pepino o tocino picado. Para las hierbas, hemos utilizado cilantro, pero el eneldo o el perejil también funcionan muy bien.
NutriciónServicio: 1 ración | Calorías: 259kcal | Carbohidratos: 9g | Proteínas: 20g | Grasas: 17g | Grasas saturadas: 3g | Colesterol: 49mg | Sodio: 48mg | Potasio: 509mg | Fibra: 5g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 153IU | Vitamina C: 8mg | Calcio: 17mg | Hierro: 1mg
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Nacido en la Axarquía he corrido entre aguacates desde que nací ya que mi familia se dedica al cultivo y distribución de los aguacates. Siempre me ha maravillado la versatilidad de los aguacates, sirven para muchísimas cosas y como el público general no es consciente de ello este blog va a servir para hacer llegar las propiedades de los aguacates a todas las partes del mundo.