Receta de ensalada fría de arroz con gambas
Contenidos
taza de salsa de soja5 cucharadas de vinagre de arroz sin condimentar1½ cucharadas de aceite de sésamo1½ cucharadas de azúcar1 taza de perejil de hoja plana picado¼ taza de cilantro fresco picado1. Pasar el arroz a un bol grande y, con un tenedor, esponjar los granos para separarlos. Dejar reposar a temperatura ambiente.2. Colocar el jengibre en rodajas sobre una tabla de cortar y utilizar la parte plana de un cuchillo grande para aplastarlo. Páselo a un bol mediano. Añade el vino de arroz y las gambas; remueve para cubrirlas.3. En una olla, pon a hervir 6 tazas de agua. Añada las gambas y cocínelas durante 2½ minutos, o hasta que estén bien cocidas. Escurrir en un colador. Retire y deseche las rodajas de jengibre.4. En un tazón pequeño, combine el jugo de limón y el aguacate. En un bol pequeño, bata la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y el azúcar. Añada el perejil y el cilantro picados.
Recetas con gambas y aguacate
¿Tienes ganas de una comida brillante y sabrosa que esté llena de ingredientes frescos? Prepara esta saludable receta de ensalada de aguacate y camarones para una comida o cena nutritiva, sin gluten y satisfactoria. Sirve este aguacate fresco, tomates, lima, cilantro y camarones sobre el arroz.
Sin embargo, esta Receta de Ensalada de Camarones con Aguacate es una gran manera de tener una comida nutritiva y conveniente en casa o sobre la marcha. Prepara una gran cantidad de esta ensalada de camarones para comerla durante toda la semana. Sólo tienes que coger un poco de arroz Minute® Ready to Serve y un recipiente con la ensalada de gambas para un almuerzo fácil y completo.
El arroz integral Minute® Ready to Serve o la mezcla multigrano Minute® Ready to Serve son prácticos, portátiles y excelentes para controlar las porciones. En sólo 60 segundos, tienes arroz completamente cocido para cualquier comida o merienda.
El Arroz Listo para Servir Minute® está disponible en muchas variedades incluyendo: Opciones integrales de arroz integral, arroz integral y salvaje y multigrano Medley, todo el nuevo arroz basmati, arroz jazmín, arroz blanco y sabrosas mezclas. Incluso hay Frijoles Negros y Arroz Listo para Servir que está listo en 90 segundos. Esta variedad tiene las judías separadas del arroz.
Receta de langostinos en ensalada
Las versiones del “coctel” de marisco se encuentran en todo el Caribe, normalmente con ketchup como base de la salsa. En esta receta adaptada del libro de cocina “Cocos y Coles” de Von Díaz, el tomate y la cebolla forman parte de la ensalada, y el aliño es a base de cítricos y aceite de oliva, además de un poco de mostaza para hacerlo cremoso. Es un plato refrescante y satisfactorio para el clima cálido, perfecto con una cerveza fría al final de un largo día de verano. El aguacate cortado en dados hace que el plato llene más, pero es opcional. -Julia Moskin
Ensalada de pollo, gambas y aguacate
2 de 1/2 limón. Añade sal.|Raspa la parte inferior de los tomates con una cruz, mételos en agua hirviendo durante menos de 1 minuto, pélalos, quítales las semillas y córtalos en dados. Añadir los tomates al arroz y mezclar con un poco del aderezo de jengibre.
3. Pelar los aguacates y hacerlos puré con 5 cucharadas de aceite, una pizca de sal y el zumo de 1 lima.|Pelar y desvenar las gambas y saltearlas en una sartén caliente cubierta de aceite durante menos de 1 minuto por un solo lado. Disponer el arroz en los platos (utilizando un aro de pastelería, si se quiere), cubrir con las gambas y la crema de aguacate montada con manga pastelera; decorar con perifollo fresco. Servir el resto del aderezo de jengibre aparte.
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Nacido en la Axarquía he corrido entre aguacates desde que nací ya que mi familia se dedica al cultivo y distribución de los aguacates. Siempre me ha maravillado la versatilidad de los aguacates, sirven para muchísimas cosas y como el público general no es consciente de ello este blog va a servir para hacer llegar las propiedades de los aguacates a todas las partes del mundo.