Ensalada de hojas de perilla, comida sana de Thermomix
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Las mejores recetas de ensaladas que se me ocurren son las aleatorias, las de “no tengo mucho en casa”, que también están relacionadas con el hecho de que no quiero volver a ir a la tienda; esta es una ensalada de este tipo. Suelo tener un trozo de calabaza en el frigorífico, las avo’s son abundantes en circunstancias normales y los frutos secos para decorar siempre están almacenados en alguna parte de la casa. Así que prepara un aliño de muerte, pon a asar en el horno cualquier verdura que tengas escondida en el fondo del cajón de las verduras y ya está lista para comer. Esto funcionará bien con berenjena, hinojo, calabacín u otras hortalizas de raíz en lugar de la calabaza, o también.
Precalentar el horno a 200°C forzado por el ventilador. Corta la calabaza en trozos del tamaño de un bocado y colócala en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Rocíe con aceite y espolvoree con sal y pimienta. Asar durante 20-25 minutos o hasta que esté tierna y caramelizada. Retirar del horno y dejar que se enfríe un poco.
Para hacer el aderezo, poner la miel, la mostaza y el vinagre en el bol de la Thermomix y cocinar 3-4 minutos/100°C/velocidad 2-3 con el MC apagado. Añade los condimentos al gusto, el AOVE y mezcla 3 segundos/velocidad 5-6 hasta que se mezclen. Refrigere hasta que esté listo para su uso.
Hamburguesa de pavo y aguacate con ensalada de patata y thermomix
Esta es una receta de Ensalada de Pollo, Aguacate y Manzana que puedes hacer en tu Thermomix. Es una de las recetas que aparecen en el libro electrónico Pre Detox Treat convertido para su Thermomix en colaboración con la Dra. Sandra Cabot.
Estas recetas están diseñadas para prepararte antes de la desintoxicación para que puedas disfrutar de algunos alimentos integrales increíblemente deliciosos. Las disfrutará tanto que seguramente las añadirá a su plan de comidas semanal.
10g de perejil fresco1 ajo o 1⁄2 cucharadita de ajo en polvo150g de manzana, pelada, descorazonada y cortada en cuartos50g o 1 rama de apio, cortada en trozos grandes45g o 1⁄4 cebollas rojas, peladas265g o 2 pechugas de pollo cocido, cortadas en trozos de 2cm100g o 1 aguacate, cortado en rodajas20g de aceite de oliva extra virgen10g o 1⁄2 de zumo de lima fresco1⁄2 cucharaditas de sal marinapimienta negra recién molida al gusto
1. Añada el perejil (10g) al bol.2. Si utiliza ajo fresco (1), añádalo al bol y píquelo 3 segundos/velocidad 7.3. Añada la manzana (150 g), el apio (50 g) y la cebolla roja (45 g) al bol y píquelos 10 segundos/velocidad 4 o hasta que queden bien picados.4. Raspe los lados. Añada todos los demás ingredientes: pollo (265 g), aguacate (100 g), aceite de oliva (20 g), zumo de lima (10 g), sal (1⁄2 cucharadita) y pimienta al gusto. Mezclar 5 segundos/retroceso/velocidad 3. 5. Servir como ensalada.
Ensalada de pasta mediterránea
Hoy os traemos una ensalada súper fresca para los días de calor. Y, lo mejor, es que es muy fácil: ensalada de aguacate con vinagreta de miel y limón. ¿Qué vamos a poner en nuestra ensalada? Pues lo que más nos guste, lo que queramos, lo que tengamos a mano, lo que prefiramos, ¡así de fácil!
Yo os diría que hay dos ingredientes clave que destacaría de esta receta: el aguacate y la argula. Son dos ingredientes que casan fenomenal con el limón. ¿Pero no tenemos? ¡¡¡No pasa absolutamente nada!!! Se trata de utilizar los ingredientes que tengas en casa o que más te gusten.
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Nacido en la Axarquía he corrido entre aguacates desde que nací ya que mi familia se dedica al cultivo y distribución de los aguacates. Siempre me ha maravillado la versatilidad de los aguacates, sirven para muchísimas cosas y como el público general no es consciente de ello este blog va a servir para hacer llegar las propiedades de los aguacates a todas las partes del mundo.