Cómo hacer aceite de aguacate para aclarar la piel
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El árbol del aguacate puede crecer hasta 15 metros de altura y es originario del sur de México. Hace más de 10.000 años, los aztecas ya utilizaban el aguacate como alimento. Hoy en día, el árbol crece en Centroamérica, África y muchos otros países tropicales y subtropicales. El aguacate tiene el mayor contenido en grasa de todas las variedades de frutas y verduras conocidas. También se utiliza como aceite de cocina prensado en frío y en la industria cosmética y farmacéutica. El aceite de aguacate, al igual que el de oliva, goza de gran popularidad. Ambos mercados están creciendo, y la extracción de aceite de aguacate puede compararse con la de aceite de oliva.
Aceite de aguacate extraído por centrifugación
El método de extracción por prensado en frío es utilizado en todo el mundo por los principales fabricantes de aceite – ¡y fue inventado aquí mismo, en Nueva Zelanda, por nosotros! Descubra cómo nuestro trabajo pionero se impuso en la industria.
En 2007 nos dimos cuenta de que el suministro de Nueva Zelanda no iba a ser suficiente para la demanda internacional de aceite de aguacate, así que buscamos más allá. Esta vez en Nairobi, Kenia, y en seis meses teníamos más de 400 pequeñas explotaciones agrícolas, que proporcionaban aguacates orgánicos certificados.
Dedicamos nuestro negocio a la práctica del comercio justo, creyendo en la igualdad, la equidad y la responsabilidad, y como empresa neozelandesa, queremos continuar con la larga y orgullosa historia de nuestro país en la lucha por los derechos humanos.
Aceite de aguacate extraído por centrifugación frente al prensado por expulsión
TESTIMONIO Entre los muchos socios comerciales con los que he tratado, pocas veces he encontrado a alguien capaz de igualar a Vitone Eco en franqueza, transparencia y fiabilidad. En cuanto a su producto, nunca he oído quejas de los clientes. Cualquiera que sea el problema, Vitone Eco proporcionaHani Kamel, Gest Sa DistributionConozco a Vitone Eco desde hace más de 20 años y seguimos trabajando juntos. Para mí es un pequeño milagro, ya que soy una persona muy meticulosa, centrada en los detalles y perfeccionista. La clave de su éxito esNidal Kadah, Kadah Co.
Se vende máquina de extracción de aceite de aguacate
El fruto del aguacate es rico en grasas monoinsaturadas y contiene un nivel relativamente alto de importantes compuestos liposolubles como la vitamina E, el β-sitosterol y los carotenoides. El consumo del fruto del aguacate está muy relacionado con sus potenciales beneficios. Sin embargo, con el aumento de la producción de aguacate, el corto tiempo de maduración y la fácil oxidación del fruto del aguacate son el principal problema para los productores. Por ello, se promueve la producción de aceite a partir del fruto del aguacate. En este trabajo se analizan los efectos de diferentes métodos de extracción sobre la composición química y el rendimiento de los aceites de los frutos de aguacate.
Además de los lípidos, los antioxidantes liposolubles y los fitoquímicos bioactivos son ricos en el aceite de aguacate (Tabla 1). Especialmente, los carotenoides (principalmente la luteína), los tocoferoles (principalmente la vitamina E) y los fitoesteroles (principalmente el β-sitosterol) son tres de los compuestos liposolubles más importantes, que tienen resultados positivos para la salud. Por ejemplo, la luteína se considera beneficiosa para la mejora de enfermedades oculares como la degeneración macular asociada a la edad y las cataratas11),12). Los fitoesteroles pueden reducir el colesterol total en plasma o suero y el colesterol LDL al competir con el colesterol en el intestino para su absorción en personas hipercolesterolémicas13). También se encuentra una alta concentración de clorofilas en el aceite de aguacate virgen/crudo. Contribuye al aspecto (color verde esmeralda) y al perfil de salud del aceite de aguacate. Sin embargo, un alto nivel de clorofilas puede causar un efecto negativo en la estabilidad oxidativa del aceite de aguacate crudo debido a su fácil foto-oxidación cuando se expone a la luz y al oxígeno. La concentración de pigmentos, incluidas las clorofilas y los carotenoides, aumenta en el aceite al aumentar la proporción de piel añadida a la pulpa de aguacate durante la extracción del aceite. Wong et al.14) informaron de que la concentración de luteína y la concentración total de clorofila en los aceites extraídos mediante el procedimiento de extracción por prensado en frío aumentaban de 1,13 a 3,21 μg/g y de 7,3 a 27,5 μg/g a medida que aumentaba la cantidad de piel (de 0 a 100%) añadida a la pulpa de aguacate madura.
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Nacido en la Axarquía he corrido entre aguacates desde que nací ya que mi familia se dedica al cultivo y distribución de los aguacates. Siempre me ha maravillado la versatilidad de los aguacates, sirven para muchísimas cosas y como el público general no es consciente de ello este blog va a servir para hacer llegar las propiedades de los aguacates a todas las partes del mundo.